고기 굽는 시간

부위와 조리기구를 고르면 목표 중심온도와 시간이 나옵니다. 매번 검색해서 서로 다른 숫자를 비교하지 않아도 되도록 한 곳에 모았습니다.

이 사이트가 다른 점

시간이 아니라 온도가 판정입니다. 같은 부위라도 두께·화력·고기의 처음 온도가 다르면 시간이 달라집니다. 그래서 모든 페이지에 전제 조건을 함께 적습니다.

확인하지 못한 것은 비워 둡니다. 출처가 없는 시간 수치는 적지 않고, 왜 비었는지를 대신 적습니다.

카드를 누르면 그 부위의 목표 중심온도와 조리기구별 정리로 바로 갑니다. 카드에 적힌 온도가 그 부위의 판정 기준입니다.

부위와 조리기구가 이미 정해졌다면 아래처럼 곧장 들어갈 수 있습니다.

준비된 부위 9개 / 계획 14개 · 조리기구 4종. 확인되는 대로 추가합니다.